澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题

12 Sep 2019

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题非常明显我们的目标是从各个角度展示澳洲坚果,从健康和消费趋势到研究,促销更新,当然还有创新。

最近,制造业中有关增长和供应的问题激增,这促使我们把焦点转向澳洲坚果故事的这一重要部分,以支持那些寻求投资澳洲坚果并把这作为他们新产品开发计划的品牌和企业。

以下是最近几个月最常见问题的回答。如果有什么我们遗漏了的问题或您想了解更多信息,请随时联系您的澳洲坚果供应商中国区营销经理

目前供应情况如何?

主要因为在生产力改善方面的持续投资,澳洲坚果作物在2012年至2018年间增长了32%,从37306吨增加到49300吨(含水量为3.5%)。 种植者采用了新的能提供更好的土壤和树木健康以及更高,更稳定的产量的全行业生产力计划。

在过去五年中,平均单产从每公顷2.6吨增加到高达每公顷3.2吨,最好的澳大利亚种植者每公顷产量达到6.0吨。

2019年的作物在异常漫长,炎热和干燥的夏季,受到了天气影响。目前预计3.5%的含水量的带壳坚果产量达到42900吨

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题澳大利亚果园目前开花,天气条件有利,然而预测明年作物的表现还为时尚早。

以下是澳大利亚行业关键事实和数据的快照:

以下是澳大利亚行业关键事实和数据的快照全球澳洲坚果的产量也逐渐增强,2012年至2018年间,从126784吨增加到222632吨(含水量3.5%),增长了75%。

澳大利亚什么时候收割澳洲坚果?

澳洲坚果的收割从每年二月开始,通常持续到八月。

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题其次是在冬末和早春开花。当12月澳大利亚的夏天来临的时候,坚果开始成团,它们的外壳变硬,油脂迅速堆积。

虽然只有在一年中的部分月份收割,但澳洲坚果随时可以全年为商业供应。

如何找到澳洲坚果供应商?

澳大利亚有11家种植澳洲坚果的供应商:

  • Green & Gold Macadamias
  • Macadamias Australia
  • Macadamias Direct
  • Macadamia Marketing International
  • MWT Macadamia
  • Nambucca MacNuts
  • Nutworks
  • Pacific Farms
  • Stahmann Farms
  • Suncoast Gold Macadamias
  • Waliz Nuts

我们的供应商名录提供每一位供应商的信息和联系方式。

作为全球领先的澳洲坚果供应商,澳大利亚政府一直致力维持优质的澳洲坚果品质标准,使澳大利亚的澳洲坚果成为世界上最优质的澳洲坚果。我们的行业每年在研发方面投入500万美元,这使得澳大利亚的澳洲坚果种植和收割后的实践达到了一个前所未有的先进水平。

无论你与哪个供应商合作,您都可以放心地知道他们供应的澳洲坚果产品是按照澳大利亚行业的最低果仁质量标准进行加工的。

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题有哪些不同的果仁大小可作为商业应用?

澳大利亚种植的澳洲坚果果仁被分级为编号从 0 到 8的"样式",代表果仁的大小。样式 0 是大整仁,样式 2 是整仁和半仁的混合,样式 4 主要是半仁和较大尺寸的碎仁,5-8 涉及各种尺寸的切片和小碎仁。

澳洲坚果油有烹饪级和化妆品级两种。

虽然不同供应商的规格可能不同,但下面是关于不同样式的通用视觉指南。

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题散装澳洲坚果通常是在氮气中冲洗,真空密封层压箔包装,然后进入一个坚固的纸箱,以降低氧浓度,防止氧化酸败和确保长期的存储寿命。

澳洲坚果最初来自哪里?

澳洲坚果原产于澳大利亚,起源物种大约在6000万年前在澳大利亚东北海岸进化而来。澳大利亚目前大部分生产区域仍然在这个地区。

它们于20世纪60年代首次在澳大利亚被用于进行商业交易,并是有史以来唯一作为商业食品在国际上大规模交易的澳大利亚本土作物。

许多人错误地认为它们是夏威夷本土作物。虽然夏威夷确实是第一个商业化生产澳洲坚果的地方,但澳洲坚果起源于澳大利亚。

澳洲坚果对健康有什么好处?

澳洲坚果是'全能的健康坚果'。 它们天然含有较低的糖和钠,并且含有一系列有益的营养成分,包括:

  • 硫胺素(B1) ——超过任何其他坚果树
  • 锰——在酶的激活中发挥作用
  • 镁——对骨骼结构、肌肉和神经功能都很重要
  • 植物固醇——帮助减少胆固醇被身体再吸收
  • 抗氧化剂
  • 健康的单不饱和脂肪——所有树坚果中含量最高(高达81%),对心脏健康很重要
  • 植物化学物质
  • 纤维
  • 蛋白质

研究表明,经常吃坚果有助于心脏健康,降低总体死亡率和罹患二型糖尿病的风险,有助于控制体重,降低患癌症的风险,改善精子质量,减少抑郁,在整体上促进健康。

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题
2018年,全球澳洲坚果产业启动了一项关键的、世界首创的研究项目,旨在为澳洲坚果在健康饮食中的作用提供强有力的证据。这是澳洲坚果行业的第一个此类研究,预计将为该产品提供许多新的机会,并推动进一步新的研究投资。研究结果将于2020年公布。

消费者对澳洲坚果最感兴趣的是什么?

这个问题没有唯一的答案!经过多年向澳大利亚、日本、德国、台湾、韩国和中国大陆的消费者推广澳洲坚果,我们可以毫不犹豫地说,这是一个超强福利,使澳洲坚果在消费者心目中独一无二。

口感:是一种黄油、甜味和奶油味结合的美味、丰富和多维的口感体验。

形式:他们的完美的圆形的形状使他们比其他坚果更美观。

质地:兼具柔软和松脆,其独特的质地促成了更丰富的饮食体验。

营养:被视为比其他坚果提供更多的整体健康益处,特别是与好脂肪有关。

无心理负担的放纵:在消费者越来越注重健康,寻求日常小乐趣的时代,这是一个极具吸引力的主张,提供两全其美的服务。

提升能力:多项消费者研究表明,任何食品中添加澳洲坚果都会使消费者心中的产品得到提升。 这一点适用于多个类别,包括面包店小吃冰淇淋

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题越来越多的制造商正在意识到澳大利亚坚果吸引消费者的能力,2019年第二季度88%的新产品采用澳洲坚果作为主推产品,高于上一季度的74%。 澳洲坚果新产品开发的增长势头也来自不被视为成熟市场的国家。

关于保留这一关键话题

与许多农作物行业一样,澳洲坚果产业基于极少数树种,这些树种因其天然优势而被选择,例如丰富的作物收成和薄壳。

我们的作物与众不同的是,虽然大多数园艺食品已经经历了几十代甚至数百代的育种来生产我们今天消费的作物,但澳洲坚果仍然相对较新,与野生树木分开的时间不超过三代。

为了确保我们行业的未来,保留过去非常重要。野生澳洲坚果是遗传多样性的宝库 —— 一个活的基因库。我们行业目前依赖的许多商业种植的澳洲坚果品种来自非常狭窄的遗传基础。这意味着所有其他野生澳洲坚果的DNA具有尚未开发的潜力来发展国际澳洲坚果工业。

澳洲坚果的种植和供应:为您解答最重要的问题作为仅存的野生澳洲坚果树的家园,澳大利亚处于这项重要工作的最前沿。我们的产业建立了澳洲坚果保护信托基金,这是一个非盈利的环境组织,旨在通过一个名为“野生澳洲坚果”(Wild About Macadamias)的项目,为子孙后代保护留在原始栖息地的野生澳洲坚果树。

该信托基金反映了我们的行业如何认真对待其环境责任及其对保护、持续研究和教育的热情——所有这些都对于澳洲坚果行业在未来持续取得成功至关重要。

信托基金目前正在开展的一些主要活动包括野生澳洲坚果的追踪以在他们永远消失之前追踪到澳大利亚北部城市布里斯班的老野生澳洲坚果树,和建立世界上最大的植物园野生澳洲坚果的计划。

想知道更多吗?

我们希望这已经回答了关于澳洲坚果生长和供应的主要问题。如果有什么问题我们还没有回答,或者你想开始一个关于澳洲坚果供应的对话,请即刻联系澳洲坚果供应商中国区营销经理

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